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日前，黑龙江省抚远市乌苏镇首届音乐烧烤节火爆开幕，为营造健康有序的市场环境，切实筑牢食品安全防线，守护抚远人民“舌尖上的安全”，抚远市市场监管局通乌市场监管所联合市局食品监督管理股开展食品安全现场检查，为音乐烧烤节保驾护航。
执法人员对烧烤摊位进行逐一排查，重点检查摊位环境卫生、经营资质、从业人员健康管理等食品安全规范落实情况，以及烧烤原料肉品质量、是否建立进销货台账、索票索证、明码标价等情况。同时，督促经营者严格履行食品安全主体责任，充分认识可能存在的风险隐患，不断提高食品安全意识，做到依法诚信经营，并主动劝导和制止餐饮浪费行为。
检查中，技术人员现场抽取食材，运用便携式快速检测仪、试纸盒等快速检测设备，对食材进行快速检测，结果全部合格。同时，向消费者普及食品安全知识，解答食品安全方面的问题，提升群众对食品抽检工作的知晓率和参与度，得到群众的认可。
下一步，抚远市通乌市场监管所将持续关注辖区食品安全监管工作，进一步规范经营主体经营行为和经营秩序，强化食品经营主体责任意识，及时发现和防范食品安全风险，保障群众饮食安全，为广大消费者打造安全放心的消费环境。
（供稿：黑龙江省市场监管局）
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