1、1.宴会宴会，指比较正式、隆重的设宴招待，宾主在一起饮酒、吃饭的聚会。

2、宴会是正餐，出席者按主人安排的席位入座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜。

3、按其规格又有国宴、正式宴会、便宴、家宴之分。

【资料图】

4、国宴。

5、特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，是宴会中规格最高的。

6、按规定，举行国宴的宴会厅内应悬挂两国国旗，安排乐队演奏两国国歌及席间乐，席间主、宾双方有致词、祝酒。

7、正式宴会。

8、这种形式的宴会除不挂国旗、不奏国歌及出席规格有差异外，其余的安排大体与国宴相同。

9、有时也要安排乐队奏席间乐，宾主均按身份排位就座。

10、许多国家对正式宴会十分讲究排场，对餐具、酒水、菜肴的道数及上菜程序均有严格规定。

11、便宴。

12、这是一种非正式宴会，常见的有午宴、晚宴，有时也有早宴。

13、其最大特点是简便、灵活，可不排席位、不作正式讲话，菜肴也可丰可俭。

14、有时还可以自助餐形式，自由取餐，可以自由行动，更显亲切随和。

15、家宴。

16、即在家中设便宴招待客人。

17、西方人士喜欢采取这种形式待客，以示亲切。

18、且常用自助餐方式。

19、西方家宴的菜肴往往远不及中国餐之丰盛，但由于通常由主妇亲自掌勺，家人共同招待，因而它不失亲切、友好的气氛。

20、2.招待会招待会是指一些不备正餐的宴请形式。

21、一般备有食品和酒水饮料，不排固定席位，宾主活动不拘形式。

22、较常见的有：冷餐会。

23、此种宴请形式的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，也可冷、热兼备，连同餐具一起陈设在餐桌上，供客人自取。

24、客人可多次进食，站立进餐，自由活动，边谈边用。

25、冷餐会的地点可在室内，也可在室外花园里。

26、对年老、体弱者，要准备桌椅，并由服务人员招待。

27、这种形式适宜于招待人数众多的宾客。

28、我国举行大型冷餐招待会，往往用大圆桌，设座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。

29、食品和饮料均事先放置于桌上，招待会开始后，自行进餐。

30、酒会。

31、又称鸡尾酒会，较为活泼，便于广泛交谈接触。

32、招待品以酒水为主，略备小吃，不设座椅，仅置小桌或茶椅，以便客人随意走动。

33、酒会举行的时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可。

34、请柬上一般均注明酒会起止时间，客人可在此间任何时候入席、退席，来去自由，不受约束。

35、鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料，酒会上不一定都用鸡尾酒。

36、通常鸡尾酒会备置多种酒品、果料，但不用或少用烈性酒。

37、饮料和食品由服务员托盘端送，亦有部分放置桌上。

38、近年来国际上举办大型活动广泛采用酒会形式招待。

39、自1980年起我国国庆招待会也改用酒会这种形式。

40、3.茶会茶会是一种更为简便的招待形式。

41、它一般在西方人早、午茶时间（上午十时、下午四时左右）举行，地点常设在客厅，厅内设茶几、座椅，不排席位，如为贵宾举行的茶会，入座时应有意识地安排主宾与主人坐在一起，其他出席者随意就座。

42、茶会顾名思义就是请客人品茶，故对茶叶、茶具及递茶均有规定和讲究，以体现该国的茶文化。

43、茶具一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用热水瓶代替茶壶。

44、外国人一般用红茶，略备点心、小吃，亦有不用茶而用咖啡者，其组织安排与茶会相同。

45、4.工作进餐这是又一种非正式宴请形式。

46、按用餐时间分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐，主客双方可利用进餐时间，边吃边谈问题。

47、我国现在也开始广泛使用这种形式于外事工作中。

48、它的用餐多以快餐分食的形式，既简便、快速，又符合卫生。

49、此类活动一般不请配偶，因它多与工作有关。

50、双边工作进餐往往以长桌安排席位，其座位与会谈桌座位排列相仿，便于主宾双方交谈、磋商。

51、婚宴，寿宴````“一生夫妻三年半，十年夫妻九年空”，一对夫妻，在二十岁出头结婚生子，两人结婚之后，本来应该是双宿双飞，你挑水，我做饭，琴瑟和鸣，但是，如果是做生意的家庭，可就不一样了，做生意的人，一般都要在外面工作，一个成功的商人，走到哪里，店铺开到哪里，自然夫妻不能在一起。

52、过去，女人们不能抛头露面，大门不出，二门不迈，在家里照顾孩子，照顾公婆，这是一个很艰难的工作。

53、女人们每一天做饭、打扫卫生，从早到晚都在忙，到了晚上，丈夫不在身边，自己孤单寂寞冷，自然是“一生夫妻三年半，十年夫妻九年空”，一辈子没有太多的陪伴时间。

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